Code a Web Magazine Style Dropdown Navigation Menu - подробный рассказ про то, как делается такое меню.
Еще меню
Веселое крутящееся меню - крутящееся оно, правда, в хроме, но все равно веселое =))))
И + JQUERY HORIZONTAL SLIDE OUT MENU - Очень красивое и необычное меню. Беру на заметку.
И еще одно меню. Вот это буду прямо щас забирать под свои нужды =)